Hayvansal süt ürünleri nelerdir? Bu gruptaki temel besinler süt, yoğurt ve peynirdir. Türkiye’de süt, yoğurt ve peynir için genellikle inek sütü kullanılır; ancak keçi ve koyun gibi diğer hayvanların sütü, bu sütlerin tozları ve kalsiyumla güçlendirilmiş soya sütü gibi ürünler de bu gruba girer. En faydalı hayvan sütü hangisi? Keçi sütü diğer süt türlerine göre A vitamini açısından daha zengindir. Ayrıca, yağ yapısı daha düşük olduğu için krema bağlama işlemi inek sütüne göre daha geç gerçekleşir. Keçi sütü kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterol seviyesini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, keçi sütü cilt sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur. Hangi hayvanların sütü var?…
Yorum Bırak