Mıhlama nedir, nasıl yapılır? MIHLAMA TARİFİ Mısır ununun rengi pembeye döndüğünde, kaynar suyu azar azar dökün ve iyice karıştırın. Boza kıvamına gelip yağ çıkınca, Trabzon peyniri (tuzsuz Tel veya Çeçil peyniri) eklenir. Peynir eriyince, bir kez daha hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin. Mıhlama sanatı ne demek? Değerli metal alaşımlı takıların (yüzük, küpe, kolye vb.) metal gövdelerine taşların tutturulma işlemine (montaj) yerleştirme sanatı denir. Yerleştirme, takı yapımında önemli bir adımdır. Orjinal mıhlama nasıl yapılır? Trabzon usulü kuymak yaparken önce tereyağı eritilir ve ardından mısır unu ile kavrulur. Yağ salındığında soğuk su eklenir. Yöresel Faithless ve Kolot peynirini ekleyip kaynama noktasına…
Yorum Bırak