Kimchi turşu mudur? Asya mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan kimchi turşusu, Korelilerle özdeşleşmiştir. Kore lahana turşusunu yemek ve besinsel özelliklerinden faydalanmak isteyenler ürünü satın alıp tüketebilirler. Kimchi nedir, neyden yapılır? Kimchi genellikle sebzelerin ve aromatik baharatların bir karışımından yapılır. Çin lahanası en bilinen ve yaygın malzeme olsa da bölgesel ve mevsimsel farklılıklar vardır. Turp, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan, kalamar, istiridye, diğer deniz ürünleri, taze zencefil, tuz ve şeker kullanılır. Kimchi marul mu? Kimchi yapımında en çok kullanılan sebze lahana olsa da havuç, turp, salatalık ve yeşil soğan da sıklıkla kullanılır. Kimchi turşusu kaç günde olur? Oda sıcaklığında 3…
Yorum Bırak