Yerli pirinçte arsenik var mı? Pirinç bitkileri doğal olarak toprakta ve suda bulunan arseniği toplar. Bu nedenle pirinçteki arsenik içeriği yetiştirildiği bölgeye göre değişir. Türk pirinç çeşitleri (Baldo ve Osmancık) arasında önemli bir fark yoktur, hepsinde yüksek seviyeler vardır, Basmati pirincinde en düşük seviyedir. Basmati pirinçlerde arsenik var mı? Arsenik içeriği bakımından basmati pirinci iyi bir seçenektir. Pirincin içindeki arsenik nasıl temizlenir? Buna karşılık, pirinci beş kat daha fazla suyla pişirmek arsenik içeriğini yarı yarıya azalttı. Pirinci bir gece suda bekletmek içindeki toksin miktarını yüzde 80 oranında azalttı. Basmati pirinç kimyasal mı? Genetiği korunan Basmati pirinç tohumlarından, detaylı toprak analizi…
Yorum Bırak