Sütün ham maddesi nedir? Sadece sütte bulunan bileşenler: Laktoz, süt yağı, kazein, laktalbumin ve laktoglobulin. Sütün enerji değeri, bileşimine bağlı olarak değişir. %3 yağ içeren 1 litre içme sütü 615 kcal enerji sağlar. Süt, içerikleri ve özellikleri nedeniyle koruyucu bir besindir. Süt madde mi değil mi? Süt, saf ve beyaz görünümünden dolayı homojen olarak kabul edilir. Gerçekte süt saf bir madde değildir ve homojen bir yapıya sahip değildir. Homojen karışımlarda maddeler eşit olarak dağılır. Bunun nedeni maddelerin birbirinin içinde çözünmesidir. Yoğurt ham madde mi? Unutulmamalıdır ki, yoğurdun, özellikle hammaddesi süt olan endüstriyel yoğurdun hayvansal bir ürün olduğu ve doğal kaynaklar…
Yorum Bırak